خلاصه مقاله :مطالعه حاضر به منظور بررسی امکان تشخیص آبستنی به واسطه اندازه گیری پروژسترون مدفوع در تلیسه های گوشتی و شیری و گاوهای گوشتی صورت پذیرفته است. نمونه های مدفوع که از طریق رکتوم در روزهای ۲۴-۱۸ بعد از تلقیح مصنوعی یا روزهای ۱۷-۱۱ پس از انتقال جنین جمع آوری شده بود ، پس از مخلوط شدن با متانول، آنقدر تکان داده شد تا محلول گشت. بعد از سانتریفیوژ شدن ، مایع شناور سطحی توسط اتر خارج گشت و در پی آن پروژسترون به روش ELISA بررسی شد. تمام گاوهای آبستن غلظت پروژسترون مدفوعی بیش از ng۵۰ در هر گرم مدفوع را در روزهای ۲۴-۱۸ بعد از تلقیح مصنوعی (AI) یا فحلی نشان دادند. با این وجود درگاوهای غیر آبستن میزان غلظت پروژسترون مدفوع بین ۵ تا ng ۱۸۰ در هر گرم مدفوع مشاهده شد. در گاوهای غیر آبستن ، درصد گاوهایی که کمتر از ng/g ۵۰ پروژسترون در هر گرم مدفوع داشتند در مقایسه با تعداد مجموع ۳۷ تا ۶۰% در روزهای ۲۰-۱۸ بود. در حالیکه این مقادیر به بیش از %۷۰ و تا حداکثر ۱/۷۸% در روز ۲۳ افزایش یافتند.

زمانیکه cut-off value ، ng ۵۰ در هر گرم در نظر گرفته شد، حساسیت و دقت تستهای مثبت آبستنی کمتر از ۷۰% در روزهای ۲۴-۲۱ و در مورد تستهای منفی آبستنی در روزهای ۲۴-۱۸ ، ۱۰۰% بود و در مورد غلظت پروژسترون مدفوعی گاوهای آبستن و غیر آبستن در روزهای ۲۴-۱۹ تفاوت معنی داری وجود داشت.

(ادامه…)

استرس گرمايي يكي از مشكلات عديده اي است كه دامداران خصوصاً، دامداراني كه در مناطق گرمسير حضور دارند با آن مواجه هستند.بطور معمول زماني كه دماي هوا رو به افزايش مي باشد بدن گاوها در طول مدت ۲ تا ۷ هفته خود را با شرايط مطابقت داده و در اين هنگام تبخير از سطح بدن مكانيسم اصلي دفاع در برابر اين گرما و افزايش دما مي باشد. اين تبخير مي تواند بوسيله انسان با ايجاد دوش هايي در محل شيردوشي و يا بوسيله فيزيولوژي طبيعي بدن حيوان از طريق افزايش تعداد تنفس و يا افزايش ميزان فعاليت غدد عرق ايجاد شود. زماني كه دماي هوا بطور ناگهاني و يا بيشتر از سطح تحمل بدن حيوان بالا مي رود، هموستازي بدن تعادل خود را از دست داده و كاهش اشتها و توليد و كاهش توليد مثل و حتي مرگ را به همراه دارد.

(ادامه…)

اکوسيستم شکمبه
کيفيت و کميت محصولات تخميري شکمبه به نوع و فعاليت ميکروارگانيسم هاي شکمبه بستگي دارد. اکوسيستم ميکروبي شکمبه بسيار گوناگون مي باشد.
CNCPS اکوسيستم ميکروبي شکمبه را به دو گروه ميکروبي تقسيم مي نمايد:
۱- ميکروب هايي که کربوهيدرات هاي غير ساختماني (NSC) را تخمير مي کنند هم از کربوهيدرات هاي غير ساختماني (نشاسته، پکتين، قندها و …) و هم از آمونياک يا پپتيدها و اسيدهاي آمينه به عنوان منبع N استفاده مي کنند و مي توانند آمونياک توليد کنند.
۲- ميکروب هايي که کربوهيدرات هاي ساختماني (SC) را تخمير مي کنند

(ادامه…)

نويسنده: رحيم رزم آرا

از سال ۱۹۶۰، دامداران با پي بردن به اهميت تلقيح مصنوعي و مزاياي آن، استقبال قابل توجهي از اين مورد نموده كه از آن زمان تاكنون اين كار به سرعت در بين گاوداران رايج گشته و به صورت امري متداول درآمده است. در ايران نيز اين تكنيك در تمامي گاوداري هاي صنعتي و برخي گاوداري هاي نيمه صنعتي مورد استفاده قرار مي گيرد.
استفاده از روش تلقيح مصنوعي به سرعت جايگزين گاو نر شده و فوايد بسياري براي گاوداران دارد. زيرا با اين روش، فحلي گاو در زمان مناسب و حتي در حين فعاليت هاي روزمره گاوداري شناسايي شده و تلقيح صورت مي گيرد. هزينه پايين عمليات تلقيح مصنوعي، ثبت دقيق زمان تلقيح و آبستني و تهيه شناسنامه توليدمثلي دقيق براي گاو، استفاده از اسپرم هاي پروف شده با ارزش اصلاحي بالا، توليد شده توسط كمپاني هاي معتبر اسپرم (بالاخص كه اخيرا اسپرم هاي تعيين جنسيت شده كه تحولي اساسي در صنعت گاوداري ايجاد خواهد كرد) و كنترل بيماري هاي توليدمثلي از مهمترين مزاياي اين روش مي باشد.
مهمترين عيب اين روش اين است كه برخي تكنسين ها و افراد آموزش ديده تلقيح مصنوعي، علم خود را در روش هاي كاربردي اين تكنيك افزايش نداده و تنها به مهارت عملي خويش تكيه مي نمايند. در نتيجه علي رغم صرف هزينه، امر تلقيح از موفقيت خوبي برخوردار نمي گردد كه اين مساله سبب كاهش درصد آبستني كه يكي از شاخص هاي مديريت مطلوب گاوداري است، مي گردد.

(ادامه…)

در مزارع پرورش گاوهاي شيرده،علاوه بر توليد مطلوب شيركه از گاوهاي پر توليد مورد انتظار است،،مديريت ازمناسب نيز بايد اعمال شود.
اين مقاله شماري از جنبه هاي مديريتي را كه مي تواند در افزايش توليد شير نقش عمده داشته باشد را شرح مي دهد

(ادامه…)

مقدار غذايي كه براي حفظ سطح توليد گاوهاي پرتوليد امروزي لازم است با آنچه كه ميكروارگانيسمهاي مسئول هضم غذا در شكمبه قادر به هضم آن مي باشد ، مطابقت ندارد . اين موضوع در مورد مواد اليافي گياهان بيشتر مصداق دارد . در نتيجه حيوانات پر توليد براي تأمين نياز ، محتاج جيره هايي با قابليت هضم بالا و غني از انرژي و پروتئين مي باشند. مصرف مواد كنسانتره به همراه مواد علوفه اي اهميت و ارزش اصلي حيوانات نشخوار كننده كه همانا مصرف غذاهاي غير قابل استفاده توسط ساير حيوانات را مشخص مي كند . ميكروبيولوژيست هاي شكمبه در اهداف دراز مدت در پي يافتن راهكارهايي هستند تا با تاكتيكهاي مهندسي ژنتيك سويه هايي از باكتريهاي شكمبه را كه باعث بهبود عملكرد دام مي شوند را افزايش دهند و نتيجتاً بخش عمده اي از نيازهاي غذايي نشخوار كنندگان را از جيره هاي حاوي علوفه و مواد سيلو شده تأمين كنند و مصرف كنسانتره هاي پروتئيني و دانه غلات را كاهش دهند . دست كاريهاي ژنتيكي باكتريهاي شكمبه مبتني بر تكنيكهاي DNA نوتركيب مي باشد. امروزه امكان كلون كردن ژنها از طريق ناقل هاي خاص شناخته شده و همچنين روشهاي معرفي DNA بداخل چند سويه از باكتريهاي شكمبه افزايش يافته است . ديدگاه ديگر دستكاريهاي ژنتيكي ميكروارگانيسمهاي شكمبه ، طراحي ژنهاي سنتتيكي است كه ترتيب اسيدهاي آمينه اي كه اين ژنها در باكتريهاي شكمبه كد مي كنند را تغيير دهد .

(ادامه…)

در سالهاي اخير، بيوتكنولوژي به پيشرفتهاي قابل توجهي در توليد محصولات كشاورزي و دامي دست يافته است كه شامل انتقال يك ژن ويژه از يك گونه به گونه ديگر براي توليد ارگانيسم ترانسژن، توليد دامها و گياهان مشابه از نظر ژنتيكي و آميخته كردن انواع مختلف سلولها براي توليد محصولات مفيد دارويي مي باشد. پيشرفتهاي حاصله كاربردهاي زيادي در توليدات دامي از طريق افزايش رشد دام، ظرفيت توليدمثلي، سلامتي دام و توسعه محصولات جديد دامي، داشته اند. اما مبحثي كه طي سالها،توجه مطالعات و آزمايشات تحقيقاتي زيادي را بخود معطوف ساخته است، امكان ايجاد و توسعه تكنيكي است كه بتواند، به منظور پيش بيني جنس گوساله، اسپرم را در ابتداي كار، تعيين جنس كند. توانايي و امكان تعيين جنسيت گوساله، يك هدف قديمي صنعت گاو شيري و گوشتي در دنيا بوده است و در حال حاضر به عنوان يكي از تكنيكهاي توليدمثلي مطلوب شناخته شده است. اين روش، سيستمي است دقيق به منظور جداسازي كروموزومهاي جنسي X و Y در اسپرم كه با امر تلقيح مصنوعي همراه است و اثرات بسياري بر بازده توليد شير و گوشت خواهد داشت. اين تكنولوژي كاربرد زيادي به منظور تغييرات و اصلاح ژنتيكي دام دارد كه يك مثال بارز آن در صنعت گاو شيري است. به عنوان مثال در يك گله گاو شيري، به منظور تأمين ۲۰ درصد جايگزين گله، بايد چيزي بيشتر از نصف گله با نرهاي موردنظر آميزش داده شوند. اما چنانچه تليسه ها با اسپرم از قبل تعيين شده ، آميزش داده شوند، كمتر از يك سوم گله به منظور فراهم كردن جايگزين، نياز خواهد بود.

(ادامه…)

بيماري هاي عفوني دستگاه تنفس در حيوانات فارم به وسيله ي تركيبي از عوامل عفوني و عوامل مستعد كننده مثل آب و هواي بسيار سرد ، استرس از شير گرفتن حمل و نقل همچنين تهويه ي ضعيف در سالن نگه داري حيوانات به وجود مي آيند چرا كه اين عوامل سبب تضعيف مكانيزم دفاعي حيوانات مي شوند.
يك رهيافت معقول براي كنترل بيماري هاي تنفسي شامل موارد زير مي شود:
به دست آوردن يك تشخيص باليني و آزمايشگاهي رخ دهنده در حيواناتي كه به طور باليني مبتلا شده اند.
تلاش براي پيشگويي وقوع يك بيماري اختصاصي بر اساس تجربهء قبلي و در نظر گرفتن تكنيك هاي مديريتي كه بتوانند اثرات عوامل استرس زا را به حداقل برسانند.
در نظر گرفتن بر نامه هاي واكسيناسيون براي بيماريهاي اختصاصي در صورتي كه لازم به نظر برسند.

(ادامه…)

الف – علوفه ‏ها هرگونه خوراك گياهى و پرحجم كه ارزش غذايى داشته باشد و خوش‏خوراكهم باشد، علوفه نام دارد.

يونجه يابيده: اين علوفه ارزش غذايى زيادى دارد. يونجه به عنوان يك غذاى عالى در تغذيه دام به خصوص براى گاو شيرى استفاده مى‏شود. پروتئين و كلسيم بالاى اين علوفه نشانه مرغوب‏بودن آن است. زمان برداشت يونجه وقتى است كه يك سوم بوته‏ها به گل بنشينند. در جيره غذايى گاو شيرى، بين دو تا چهار كيلوگرم يونجه در روز كافى و مناسب است.

(ادامه…)

آب :
زندگی بدون آب غیر ممکن است. پستانداران قادرند مدت طولانی تری بدون غذا ولی مدت کوتاه تری بدون آب زنده بمانند. مطالعات انجام شده بوسیله RUBNER این مطلب را تایید می نماید. چنانچه تمامی چربی یا نصف پروتئین موجود در بدن حیوان تجزیه شود، حیوان زنده می ماند ولی از دست دادن یک دهم آب بدن بمنزله مرگ است. آب بعنوان حلال وسیله انتقال و تنظیم کننده فشار سلولی و حرارت بدن مورد نیاز است. کلیه فعل و انفعالات شیمیایی بدن حیوان در محیط مایع انجام می شود. مواد محلول بوسیله آب انتقال می یابند. با تبخیر آب، حرارت اضافی بدن انجام می شود.
آب با مدفوع، ادرار، شیر و بصورت بخار اب از طریق تنفس ششها و پوست دفع می گردد. مقدار دفع آب بدن به چند عامل بستگی دارد. بعنوان مثال هر چند دفع ادرار زیادتر باشد و هر چه کانیها و فراورده های نهایی ازت، (اوره) زیادتر دفع شوند، به همان نسبت دفع اب نیز بیشتر است. این مواد باید در آب حل و رقیق شده تا داراییک غلظت مناسب گردند.

(ادامه…)

چكيده:

با افزايش روز افزون جمعيت ،توسعه دامداري ها وبهبود وضعيت تغذيه مردم نياز به منابع جديد غذايي خصوصاً چربي ها و پروتئين هاي گياهي بيشتر احساس ميشود در همين راستا جهت تغذيه علوفه دام ، تحقيقات گسترده اي در زمينه زراعت كلزا شروع شده ،و كشورهاي چين، فرانسه، انگلستان، هندو كانادا پيشگامان كشت و توسعه كلزا مي باشند . ارقام اوليه كلزا به علت داشتن “اسيد اوراسيك” در روغن و گلوكزينوليتهاي  سمي در كنجاله كمتر مورد استفاده قرار مي گرفت . اما هم اكنون ارقام يك صفردو صفر كه در ارقام سه صفر اسيد اوراسيك كمتر از دو درصد و گلو كزينوليتهاي سمي كنجاله به ۱۸ تا ۳۰ ميكرو مول در هر گرم كنجاله رسيده است ، براي تهيه علوفه دام مناسب مي باشند . استان گلستان با سطح زير كشت حدود ۳۵ هزار هكتار ، يكي از قطبهاي توليد محصول كلزا در كل دانه هاي روغني كشور مي باشد و با كاهش سطح زيركشت پنبه ، اميد است با توليد علوفه كلزا به صورت علوفه كنجاله سبز يا سيلويي تا حدودی مشكلات دامداران برطرف شود . علاوه براين در مصرف علوفه كلزا بايد احتياط هایي صورت گيرد كه از آن جمله زمان مناسب برداشت علوفه مي باشد كه بايد در اوايل غلاف بندي گياه قطع و به مصرف دام برسد .زيرا بعد از تشكيل غلاف (محل اصلي سنتز گلو كزينوليتها ) درصد مواد سمي علوفه بالا ميرود . همچنين بعد از خشك شدن علوفه ، ودر موقع جمع آوري ساقه هاي خشك ، بايد از خشك بودن علوفه اطمينان حاصل نمود ، زيرا چنانچه علوفه مرطوب برداشت شود ، قارچ ها در علوفه رشد كرده و باعث كپك زدگي مي شود . علوفه كلزا در رژيم غذايي دامها منبع پروتئيني خوبي است كه دامداران براي جلوگيري از تاثيرات سو ء”گلوكزينوليت ها ” مجازند كه تنها ۵۰تا ۶۰ در جيره غذايي دامها از آن استفاده كنند . زيرا بيشتر از آن براي دامها مشكلاتي ايجاد مينمايند . به طور كلي بايد پذيرفت كه تغذيه انحصاري نشخواركنندگان از علوفه سبز و تازه كلزا به خاطر بالا بودن مقدار پروتئين خام و كم بودن فيبر صحيح نيست .

(ادامه…)

 نفخ یکی از بیماریهای گوارشی ٬تغذیه ای است . وجود برخی بیماریهای دستگاه گوارش و یا مصرف گونه های خاصی از گیاهان می تواند باعث بروز نفخ گردد . در بررسی انجام شده در آمریکا نفخ جزء چهارمین عامل ایجاد کننده مرگ ناگهانی معرفی شده است. در مطالعه ای روی ۳۵۰ هزار راس گاو پرواری در ایلات کاترانس آمریکا میزان تلفات ناشی از نفخ حدود ۱/۰ درصد بوده است . گوساله ها ٬بره های شیر خوار٬ اسب و گوسفند٬گاو شیری و پرواری به این بیماری مبتلا می گردند. گوسفند در مقایسه با گاو مقاوم تر است . نفخ شیر دان ٬نفخ شکمبه و نفخ روده از انواع رایج نفخ می باشند . علاوه بر این نفخ را می توان به درجات حاد٬ نیمه حاد٬ مزمن وبه نفخ اولیه و ثانویه تقسیم بندی کرد .پروتئین های محلول برخی گیاهان مثل لگومینوزها که بیشتر در سیتو پلاسم برگ ها موجودند ٬باعث ایجاد کفی پایدار در محیط شکمبه ای میشود. وجود این کف از خروج گاز ممانعت نموده و از عمل آروغ جلوگیری می کند ٬به این ترتیب نفخ ایجاد میشود . در مقابل مواد لیپیدی گیاهان و متابولیت های آنها و نیز موکوپروتئین های بزاق عوامل ضد کفی هستند که با کاهش فشار سطحی مایعات شکمبه به صورت ضد نفخ عمل میکنند . سرعت بالای غذا خوردن ٬ رطوبت و نم در غذا می تواند در بروز نفخ کمک کند .

  (ادامه…)

سنگ آهک به عنوان منبع کلسیم در تغذیه دام مورد استفاده قرار میگیرد . البته لازم است که سنگ آهک را برای خوراک گاوهای شیری کاملا ساییده و آسیاب نمود. سه نوع آهکی که در جدول زیر نشان داده شده اند٬دارای مقادیر متفاوتی کلسیم و منیزیم هستند . کربنات کلسیم نوعی آهک است که دارای حداقل ۳۸% کلسیم بوده و کمتر از ۱۰ %منیزیم دارد . سنگ آهک دولومیتی حداقل ۱۰%منیزیم دارد و ازآنجا که مقدار منیزیم آنها بالاست ٬قابلیت دسترسی کلسیم آن کاهش می یابد .

مآخذ : مجله برآیند ش ۵

 Directory of feed ingredients , ۲۰۰۰. Hoards dsiryman

معمولاً یک گاو مقدار کافی بیکربنات سدیم (بافر) در بزاق خود تولید میکند تا سطح PH شکمبه خود را در حد مناسب حفظ کند ٬ اما جیره های پر انرژی دارای مواد خشبی اندک٬ که به گاوها در اوایل دوره شیر دهی تغذیه میشوند ٬ میتوانند سیستم بافر های طبیعی دام را بر هم زده و میزان اسید را در شبکه افزایش دهند .دانه های آسیاب شده و علوفه های خرد شده بسیار ریز نیز می توانند شکمبه اسیدی ایجاد کنند٬ در این شرایط چربی شیر کم شده و مصرف خوراک توسط گاو کاهش یافته در نتیجه میزان تولید شیر پایین می آید.افزودن بافر ها به این نوع از جیره ها عملکرد دام را افزایش می دهد. بافر ها بویژه در جیره هایی موثر هستند که علوفه غالب آن سیلاژ ذرت است . تاثیر این افزودنیها در گاوهایی که سیلاژ یونجه یا علوفه خشک زیادی می خورند کمتر است . بافر ها اسیدیته شکمبه را کاهش داده نسبت استات به پروپیونات را بالا برده و هضم فیبر را بهبود می بخشند ٬ این عمل باعث تولید چربی شیر بیشتری شده مصرف خوراک دام و بدنبال آن تولید شیر را بالا می برد . بافر های موجود ٬خوشخوراکی زیادی نداشته و باید آنها را تدریجاً به جیره اضافه کرد .

بیکربنات سدیم (جوش شیرین)

جوش شیرین یکی از انواع بافرهای تجارتی است که میتوان آن را بر روی علوفه ریخت یا با اجزاء مختلف جیره و کنسانتره مخلوط نمود .

S-CARB

این بافر نام تجاری برای سزکوئی کربنات سدیم است مخلوطی از بیکربنات سدیم و کربنات سدیم است .

بافر های فوق الذکر را می توان به میزان۱۰۰ تا ۲۲۵ گرم به ازاء هر راس گاو در روز تغذیه کرد .

مآخذ : مجله برآیند ش ۵

Directory of feeds and feed ingredients ,۲۰۰۰. Hoard’s dairyman

کتوز زمانی اتفاق میافتد که دریافت انرژی مورد نیاز گاو با اخلال موجه شود و گاوها برای جبران آن از منابع چربی بدن خود استفاده کند . گاوهایی که دچار کتوز تحت بالینی می باشند شیر کمتری تولید می کنند . همچنین این بیماری بیشتر در دامهایی دیده می شوند که فاصله گوساله زایی آنهابالا بوده و تعداد تحقیقات نسبت به آبستنی در آنها بالا باشد . گاوهایی که دچار کتوز می باشند مستعد ابتلا به عارضه جابه جایی شیر دان هستند . بین ۶۰ تا ۸۰ درصد گاوهایی که برگشتی شیر دان دارند قبلاً دچار کتوز تحت بالینی بوده اند  . لازم به یادآوری است که کتوز تحت بالینی از انواع دیگر آن شایعتر است .  هر مورد کتوز تحت بالینی حدود ۶۵۰ هزار ریال زیان به گاوداری وارد می کند . این زیان شامل ۷۰ هزار ریال کاهش شیر ۱۷۰ هزار ریال مشکلات مربوط به برگشتی شیردان ٬۱۸۰ هزار ریال کتوز بالینی و ۲۳۰ هزار ریال اختلاف تولید مثلی می باشد . هر مورد کتوز بالینی حدود یک میلیون و دویست هزار ریال خسارت به گاوداری وارد می کند که مربوط به هزینه های درمانی٬ افت تولید شیر٬ افزایش فاصله گوساله زایی ٬ ازدیاد درصد حذف مرگ و میر می باشد . اغلب ٬ کتوز تحت بالینی در هفته اول و دوم بعد از زایمان اتفاق می افتد . مطالعات جدید نشان داده اند که نزدیک به ۳۰ % تمام گاوها در هفته اول بعد از زایش دچار کتوزتحت بالینی میباشند٬ ضمنا کتوز تحت بالینی می تواند بوسیله مصرف سیلاژکپک زده و فاسد نیز ایجاد شود . لذا در صورت شیوع کتوز در گله باید کیفیت سیلاژ را مورد بررسی قرار داد .بطور کلی برای پیشگیری از بروز کتوز باید گاوها در دوره خشکی ٬دوره انتقالی و در هنگام زایمان دارای امتیاز وضعیت بدنی مناسبی باشند . هر عاملی که پس از زایش باعث کاهش مصرف ماده خشک شود٬ خطر بروز کتوز تحت بالینی یکی از فاکتور های موثر در مدیریت گله های شیری است .

مآخذ: مجله برآیند ش۹

Hoard’s Dairyman,may ۲۵,۲۰۰۰

کنجاله گلوتن ذرت یک فراورده فرعی حاصل از تولید نشاسته ذرت یا عصاره (شربت )ذرت است .این ماده غنی از پروتئین بوده و به عنوان مکمل پروتئینی در خوراک دام ٬طیور و حیوانات خانگی بکار برده میشود . این ماده خوراکی حدود ۶۰ درصد پروتئین ٬حدود ۲ درصد فیبر خام ٬ ۶/۱۲ درصد NDF و ۵/۴ درصد ADF داشته و کمی بیش از ذرت TDN دارد . پروتئین کنجاله گلوتن ذرت نسبتاً به آهستگی در شکمبه تجزیه میشود . برخی از انواع این محصول در مناطق جهان وجود دارد که ۴۱ درصد پروتئین داشته و فیبر خام آن به ۵ درصد میرسد که ضمناً دارای TDN کمتری در حدود ۷۸درصد میباشد و در مقایسه با انواع دارای ۶۰ درصد پروتئین ارزش غذایی کمتری دارند .

کنجاله گلوتن ذرت را اصولاًبیش از پانزده درصد کنسانتره یا ۲۵/۲ کیلو گرم بازاء هر گاو در روز بکار نمی برند زیرا در مقادیر بالاتر از این سطوح خوشخوراکی کمی دارد .

                                                                مآخذ :مجله بر آیند شماره ۲

اوره یک ترکیب شیمیایی مصنوعی است که دارای سطوح بالای ازت میباشد که به صورت طبیعی وجود ندارد . از اوره میتوان به عنوان یک منبع نیتروژنی برای تولید پروتئین توسط میکروب های شکمبه در جیره های پر انرژی استفاده نمود .

اوره معمولاًدارای ۴۲ تا ۴۶ درصد ازت بوده که به ترتیب معادل ۲۶۲تا ۲۸۷ درصد پروتئین خام از ازت غیر پروتئینی است.اوره را میتوان تا حداکثر نیم پوند(۲۲۰گرم )در روز به ازاء هر راس گاو شیری تغذیه کرد . البته یک چهارم تا یک سوم (۱۱۰الی ۱۵۰ گرم )اوره به ازاء هر راس گاو در روز مقدار مصرف متداول تری است که برابر ۱ تا ۲ درصد اوره در کل کنسانتره یا حدود ۸/۲ الی ۶/۵ درصد پروتئین خام حاصل از ازت غیر پروتئینی در کل کنسانتره است . سطوح اوره بالاتر از این مقادیر توصیه شده٬ سمی است .

ضمناً اوره را نباید در جیره های غذایی بکار برد که دارای سویای خام یا پوسته سویای خام هستند ٬زیرا این مواد خوراکی دارای آنزیمی هستند که باعث تجزیه اوره به آمونیاک میشود و در نهایت کاهش خوشخوراکی بوجود می آورد . این آنزیم زمانی که سویا حرارت داده شود ٬تجزیه و تخریب می گردد . اوره را میتوان با ذرت علوفه ای مخلوط کرده و سیلو نمود تا مقدار پروتئین خام محصول افزایش یابد. لازم به تذکر است که نباید اوره را در جیره گوساله های کمتر از سه ماهه ٬لحاظ کرد .

                                                                   مآخذ :مجله بر آیند شماره ۲

·         C مخفف collcted

این علامت در مورد گاوهای نری به کار میرود که اسپرمهای آنها جمع آوری و تهیه شده و کدی هم توسط NAAB به آن داده شده است ولی تا کنون در معرض فروش قرار نگرفته اند .

·         Pمخفف Progeny Test Sires

گاوهای نر ی هستند که اسپرمهای آنها در ده گله یا بیشتر تست نتایج شده اند .

·         Fمخفف Foreign

بیانگر یک گاو نر شیری است که در خارج از ایالات متحده تست نتایج شده است .

·         A مخفف Active A.L.sires

نشانگر یک گاونر شیری است که ارزیابی ژنتیکی آن توسط USDA انتشار یافته است و به عنوان یک گاو فعال در فهرست اسپرمهای کاتالوگ ها ذکر میشود .

·         Lمخفف Limited

بیانگر گاو نر شیری است که ارزیابی ژنتیکی آن توسط USDA  منتشر شده ولی میزان آن محدود است . ممکن است این گاو زنده یا مرده باشد .

·         I مخفف Inactive Al.sires

گاوهای نری هستند که ارزیابی ژنتیکی توسط USDA دارند ولی اسپرم آنها برای فروش موجود نیست . اصولاً این گاوها زنده نبوده یا در صورت زنده بودن اسپرم قابل عرضه در بازار ندارند.

                                                     مآخذ : مجله برآیند ٬ شماره ۱۱

تفاله مرکبات شامل بخشهای داخلی و نیز میوه های ضایعاتی خانواده مرکبات (پرتقال ٬نارنگی٬گریپ فروت و)هستندکه به صورت خشک در آمده اند . این مواد دارای انرژی نسبتاًبالایی بوده و کلسیم ٬فیبر قابل هضم تقریباًبالایی داشته و از نظر پروتئین ضعیف هستند (حدود۷ درصد )تفاله مرکبات از نظر ارزش غذائی شبیه تفاله چغندر قند است. این مواد خوراکی بوی مطبوع و در عین حال غیر معمولی دارند .

تفاله مرکبات بسیار خوشخوارک بوده و میتوانند ۲۵ تا ۳۵ درصد کل ماده خشک جیره را تشکیل دهند .

حداکثر سطح استفاده از آن در گوساله های کمتر از ۲ماه ۱۰%میباشد . اصولاًماده خشک این گونه تفاله ها ۹۰%بوده و حدود ۷۴%٬ TDN دارند . به صورت یک قانون کلی میتوان تا حدود ۴۰ درصد ذرت آرد شده جیره را با تفاله خشک مرکبات جایگزین کرد . ضمناًاز آنجاکه این ماده دارای فیبر قابل هضم خوبی است میتواند به عنوان جایگزین بخشی از فیبر علوفه در جیره های غذایی باشد اما میزان پروتئین آن نسبتاً اندک است .

مآخذ : مجله برآیند – ش ۱۱ – ص ۳

گاوها پس از زایمان دچار برخی از بیماریها مانند کمبود کلسیم (تب شیر)٬ جفت ماندگی ٬سخت زایی ٬ پرولاپس رحم٬متریت و برگشتی شیردان ٬ کتوز و فحلی های نا مرتب و ضعیف می شوند . این بیماریها با تغذیه نا مناسب در دوران خشکی پیش از زایش ارتباط تنگاتنگی دارند . تحقیقات دانشگاه مک گیل نشان داده است که نمک های آنیونی را میتوان به گاوهای خشک چهار ده الی بیست و یک روز مانده به زایش تغذیه کرد تا دچار بیماریهای متابولیک فوق الذکر نشوند . استفاده از این نمک ها باعث بهبود جذب کلسیم شده و به عمل مناسب ماهیچه ها کمک کرده و احتمال بروز تب شیر ٬هیپوکلسمیای تحت بالینی ٬جفت ماندگی ٬متریت و برگشتی شیر دان را کاهش میدهد . برای کنترل موثر  کمبود کلسیم و تب شیر بهتر است که به گاوهای خشک مقداری نمک آنیونی خوراند تا PH ادرار به ۶ تا ۵/۶ برسد .

نمک های کلریدی نسبت به سولفات ها در اسیدی کردن خون و ادرار موثرتر هستند . استفده از نمک های سولفاته باید محدود و با در نظر گرفتن سطح کل گوگرد جیره باشد . گوگرد بالاتر از ۴/۰ درصد در کل ماده خشک جیره ممکن است .باعث پلی انسفالومالاسیا شود. گاوهای خشک که از نمک های آنیونی استفاده میکنند باید روزانه ۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم کلسیم بخورند تا دچار کمبود کلسیم نشوند ضمناً نمک های آنیونی با افزایش دفع کلسیم از طریق ادرار نیاز به کلسیم را افزایش می دهند .

مآخذ : مجله بر آیند ش ۵

حرفه پرواربندی دربیشتر دوره های اقتصادی ایران به عنوان حرفه اصلی و سود آور به رسمیت شناخته نشده است و کسانی که به این شغل می پردازند نمی توانند برنامه دقیقی برای برگشت سرمایه و سود منطقی داشته باشند و همیشه در ردیف افراد کم درآمد جامعه قرار میگیرند حتی پرورش دهندگان گاو شیری در اولین فرصت جوانه های خود را می فروشند و از تولید گوشت و پرواربندی انتظار سودی ندارد و اگر هم جوانه ها را پروار نمایند از اجبار خواهد بود ٬این مشکل دلایل بسیاری دارد که در این مقاله کوتاه نمیگنجد و بایستی جداگانه مورد بررسی قرار گیرد . فقط یک نکته را بایستی گفت و آن واردات بی رویه گوشت در همان روزهایی است که پرواربندی در حال عرضه  تولیدات خود می باشند که گویا چاره پذیر نیست و سالهاست که به آن خو گرفته ایم و در آینده بایستی   برای رقابت در بازار جهانی آمادگی بیشتری داشته باشیم . در این نوشتار یک نکته مورد بررسی قرار میگیردو آن مقایسه پرواربندی گوساله و گوسفند است ٬ضرورت و اجبار پرواربندی گوساله ٬اندازه و مصرف غذا در هر گروه ٬ضریب تبدیل هر کدام و سود آوری هر یک از این دورشته ٬بررسی میشود انتظار آنست که سایر ابعاد علمی پرواربندی توسط کارشناسان و استادان محترم بررسی و نتایج آن عرضه شود و در اختیار علاقمندان قرارگیرد و نیز از ضرورت های پرواربندی گوسفند بویژه بره های نر و گوسفندان حذفی غفلت نخواهیم کرد که در جای خود از اهمیت بالاتری برخوردار است .

(ادامه…)